パンケーキ

パンケーキやホットケーキは、子供の頃から食べている懐かしいおやつですね。そんなパンケーキが、最近では最先端のおやつとして人気があります。海外のパンケーキ専門店も次々と日本に出店して、長蛇の列が出来るほど人気があります。

そもそも、パンケーキとホットケーキの違いは何でしょうか?厳密な違いはないのですが、パンケーキは薄く焼いて甘み控えめ、ホットケーキは厚めに焼いて甘みがあるといわれています。ホットケーキはパンケーキを指す和製英語なので、海外では通じませんから気をつけましょう。

パ ンケーキは、小麦粉に牛乳・卵・砂糖・ベーキングパウダーなどを混ぜ、フライパンで両面を焼いて作ります。もちろん市販のホットケーキミックスで、簡単に 作ることも出来ます。焼いたパンケーキには、好みに合わせてトッピングをします。

メープルシロップやバターでシンプルに食べても良いですし、ベーコンや ソーセージを添えれば朝食にもなります。その他にも、ホイップクリーム・果物・ジャム・チョコレートソース・アイスクリーム・粉砂糖などをお好みでトッピ ングすれば、見た目も華やかにお洒落になるでしょう。